4 marca 2026 r. było kreatywnie, kolorowo, lokalnie i bardzo inspirująco! Po cyklu szkoleń teoretycznych dla dyrektorów, intendentów i personelu stołówek szkolnych, przyszedł czas na zaangażowanie samych uczniów. Główny cel? Pokazać najmłodszym, jak krótka i ważna jest droga żywności „z pola na stół” oraz nauczyć ich świadomych wyborów żywieniowych i szacunku do jedzenia”.
Podczas warsztatów kulinarnych uczniowie klas V z ogromnym zaangażowaniem:
- poznawali tajniki zdrowego gotowania
- ćwiczyli nowe umiejętności szefów kuchni
- odkrywali moc lokalnych produktów
Młodzi kucharze potwierdzili swój ogromny potencjał, prezentując bardzo wysoki poziom kreatywności i energii!
Uczniowie pod okiem ekspertów z Wydział Żywienia Człowieka SGGW w Warszawie zamienili szkolną salę w prawdziwe kulinarne laboratorium. Z ogromnym zapałem testowali lokalne produkty, udowadniając, że świadomy wybór tego, co mamy „stąd”, to klucz do świetnego smaku na talerzu!
Pod czujnym okiem zespołu naukowców z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW, dzieci miały okazję własnoręcznie przygotować zbilansowane posiłki bazujące na produktach od lokalnych rolników i producentów.
Co dokładnie znalazło się w uczniowskim menu? Młodzi kucharze samodzielnie przygotowali m.in.:
- pożywne kanapeczki z pastą jajeczną,
- chrupiące warzywa z domowymi dipami jogurtowymi,
- orzeźwiające koktajle owocowo-warzywne,
- surówkę Coleslaw ze świeżych warzyw,
- carpaccio z buraków z tradycyjnym serem podpuszczkowym,
- placuszki warzywne,
- a na deser – piszingery z miodem i konfituram.
Młodzi kucharze przekonali się, że to, co lokalne i sezonowe, realnie wpływa na jakość posiłków, środowisko i naszą codzienność Uśmiechy, zaangażowanie i wspólne gotowanie pokazały, że nauka przez praktykę smakuje najlepiej.
Na pamiątkę kulinarnych zmagań, wszyscy uczestnicy otrzymali fartuszki i kucharskie czapki z logotypem programu. Dzięki temu, gotując z rodzicami, staną się małymi ambasadorami projektu „Stołówka Stąd!” we własnych domach.
Beata Cylwik
